Rettich + Radieschen hauchdünn hobeln, Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden, alles in einer Schüssel mischen (bis auf einen kleinen Teil der Frühlingszwiebeln).

Dressing anrühren und mit Salz, Pfeffer, Honig abschmecken. Mit dem Gemüse vermischen und etwas durchziehen lassen. Mit dem Rest Frühlingszwiebeln bestreuen.