Kichererbsen-Salat mit Gurken + Tomaten – Naturhof-Bocholt

Kichererbsen-Salat mit Gurken und Tomaten

Zutaten

Gurken
Tomaten
1 große Zwiebel
Kichererbsen aus dem Glas
Sonnenblumenkerne
Kräuter nach Belieben, z.B. Petersilie, Schnittlauch

Dressing

Olivenöl
Kräuter- oder Apfelessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Das Dressing anmischen und abschmecken.

Zwiebel fein würfeln, Gurken und Tomaten klein schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen. Alles mit dem Dressing gut durchmischen.

Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren.

Quelle: Maleny, Foto Maleny

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