Rote Bete in kleine Stücke schneiden und in einem Topf ca. 15-20 Minuten mit Wasser weich köcheln.
Dann pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen. Alles zusammen eine kurze Zeit weiter köcheln lassen.
Die gewünschte Konsistenz gegebenenfalls mit Wasser und/oder Sahne herstellen. Mit Salz, Zucker abschmecken. Mit Garnitur servieren.
