Gurke grob raspeln, Zwiebel und Paprika fein würfeln.
Die Sahne in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Die Sahne mit einem Schneebesen etwas aufschlagen.
Dann die geraspelte Gurke ausdrücken und mit der Zwiebel und Paprika zu der Sahne-Soße geben, umrühren, fertig.
