Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Vom Schwarzkohl die Stielen entfernen.

Zwiebel + Knoblauch fein hacken. Champignons  in Scheiben schneiden.

Zwiebel +Knoblauch in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Schwarzkohl zufügen und anbraten. Champignons zufügen und ca. 3 min. braten. Sahne angießen und sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Spaghetti unterheben und sofort -mit Parmesan bestreut- servieren.