Wenn wir nicht mehr wissen,
wohin mit den Zucchini aus dem Garten oder der Gemüsekiste.
Zutaten
Zutaten klein schneiden und zusammen mit den Gewürzen in 2 großen Töpfen 1 Stunde kochen lassen. Nochmal abschmecken mit Salz, Pfeffer und dann sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen. Gläser sterilisieren: Gläser offen und die Deckel für 10 Min. bei 120° in den Backofen geben. Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen, bis abgefüllt wird.
Diese Sauce ist ca. 1 Jahr haltbar.
Verwendungsideen: