Mangold Curry mit Kartoffeln
Mangold-Curry mit Kartoffeln Zutaten 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ein Bund Mangold ca 5 Kartoffeln 1 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer, Curry ZubereitungKnoblauch + Zwiebeln würfeln und andünsten, Stiele vom Mangold klein schneiden und mit dünsten. Kartoffeln schälen und würfeln und ebenfalls hinzu geben. Salz, Pfeffer, Curry und Kokosmilch hinzu geben und köcheln lassen, bis die Kartoffeln […]
Stielmus gedünstet
Stielmus gedünstet Zutaten Bund Stielmus 1 Zwiebel 15g Butter 50 ml Saure Sahne 50 ml Weißwein Salz, Pfeffer, Muskat, Senf evtl. Zucker ZubereitungStielmus ordentlich waschen und das Grüne von den Stängeln streifen und fein schneiden. Stängel in 3 cm. lange Stücke schneiden, Zwiebeln in der Butter glasig werden lassen, die Stiele dazugeben und kurz dünsten.Mit […]
Gemüsepfanne mit Federkohl + Nudeln
Gemüsepfanne mit Federkohl+Nudeln Zutaten Zwiebeln Knoblauch fertige frische Nudeln, Gnocci, Spätzle Federkohl Frühlingszwiebeln optional Champignons, etwas Senf, etwas Sahne (was die Küche her gibt) Zubereitunggeht ganz schnell z.B. mit fertigen frischen Gnocci oder frischen Nudeln. Einfach Zwiebeln, Knoblauch in Öl in einer Pfanne anschwitzen. Kleingeschnittenen Kohl + Champignons dazu geben und bei mittlerer Temp. anbraten. Kräftig abschmecken […]
Sabrinas Gemüsepfanne
Sabrinas Gemüsepfanne Zutaten Frühlingszwiebeln frischer Knoblauch Rettich Federkohl (Red Russian Kale) Schmorkartöffelchen ZubereitungFrühlingszwiebeln, Knoblauch, Rettich andünsten.Schmorkartöffelchen in Viertel geschnitten dazu.Federkohl kleingehackt dazu. Rosmarinzweig obendrauf – alles andünstet.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Gedicht Quelle: Sabrina unterstützt Sakina bei der Arbeit mit dem Gemüse. Sie probiert immer etwas eigenes aus.