Chinakohl in Frischkäsesauce
Überschrift Zutaten als Beilage zu gekochten Kartoffeln 600 g Chinakohl 1 Zwiebel 30 g Butter Schnittlauch in Röllchen geschnitten Petersilie,gehackt etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer 100 g Frischkäse gekochte Kartoffeln ZubereitungChinakohl in feine Streifen schneiden.Zwiebel würfeln und in einem Topf mit zerlassener Butter glasig dünsten.Chinakohl zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen.Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und […]
Chinakohl-Kimchi
Kimchi Kimchi ist DAS koreanische Nationalgericht. Jede Familie in Korea hat ihr eigenes Kimchi-Rezept. Das ist jetzt unser Rezept. Kimchi heißt „Fermentiertes“ – es geht also um fermentiertes Gemüse. Zutaten 1 kg Chinakohl (alternativ Spitzkohl) Salz ( 2 % vom geputzten Gemüse) 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Apfel 2 Frühlingszwiebeln 1 daumendickes Stück Ingwer 1-3 […]