Rote Bete + Fenchel fermentiert
Rote Bete + Fenchel fermentiert Zutaten für 1 Liter Bügelglas 800g Rote Bete 200g Knollenfenchel – 20g Salz – unraffiniert, ohne Zusätze Zubereitung Die Rote Bete muss zerkleinert werden – hobeln oder raspeln. Der Fenchel wird gegen die Blatt-Fasern aufgeschnitten – so geschnitten stören die Fasern nicht. Beide Gemüse in einer Schüssel mit Salz mischen und […]